①来店客数・来店回数の実態

本年1/6以降、来店客数および一人当たり来店回数の推移を週次で分析しました。

年始より首都圏での緊急事態宣言発令までの間、来店客数・来店回数がともに高い水準で推移しており、消費者が「買いだめ」行動を取ったことが考えられます。一方、宣言発令後は、客数・回数とも減少し、特に来店回数が急減したことから、消費者が「まとめ買い」にシフトしたことが考えられます。首都圏で宣言が解除された5/25週は、客数・回数ともに増加したことから、感染拡大防止に向け継続した「3密」回避の呼びかけが必要だと思われます。

②購買単価・購買点数の実態

本年1/6以降、一人当たりの購買単価および購買点数の推移を週次で分析しました。

年始より首都圏での緊急事態宣言発令までの間、購買単価・購買点数ともに増加し、宣言発令後は、さらに増加傾向となったことから、「買いだめ」「まとめ買い」が進んだことが分かります。全国的な宣言解除後は、単価・点数ともに減少傾向となり、前述（①）も踏まえ、「まとめ買い」傾向が弱まり、こまめにお買い物をする傾向が見られます。

③来店時間帯の実態

直近週（5/25週）の来店時間帯を、前年同週および前週と比較・分析しました。

前年同週と比べると、10時～16時までの来店客数が増加し、16時以降は減少していることから、混雑を避ける意識が見られ、来店時間の平準化が進んだことが分かります。

また、前週と比べると、11時～16時台の来店客数が減少し、17時以降が増加し、緩やかに前年同週の来店スタイルに戻る傾向が見られます。

首都圏での緊急事態宣言解除に伴い、スーパーでの「3密」回避の意識が弱まりつつあることが分かります。

④カテゴリ別の購買実態

5/11週・18週のカテゴリ別購買金額を、前年同週と比較し、伸長率上位30位をランキング形式で分析しました。

5/11週に比べ、リキュール（黄色）や即食カテゴリ（青色）がランクダウンしたことから、緊急事態宣言解除により、在宅長期化に伴い発生したニーズが弱まる傾向が見られます。一方、製菓材料（橙色）は引き続き堅調に推移しています。また、蜂蜜や唐辛子といった健康を意識した食材（緑色）がランクインしています。

売上急増ランキング（前年比）